7Mar

Wat kan en kan niet worden gegeten met gastritis. Beschrijving van het dieet voor patiënten met gastritis.

Gastritis van de maag is een zeer moeilijke pathologische aandoening waarbij ontsteking van de maagwanden optreedt. De bestaande definitie kan vaag worden genoemd, omdat de oorzaak van ontsteking verschillende factoren kan zijn, dus de keuze van de behandeling moet gebaseerd zijn op het bepalen van de exacte oorzaak van het probleem.

Algemene beschrijving van het

-probleem Fibrogastroduodenoscopie is de belangrijkste methode om de aanwezigheid van gastritis bij mannen, vrouwen en kinderen te bepalen, die verkort wordt als FGDS.De techniek omvat het bepalen van de toestand van het binnenste gedeelte van de maag, waarin een specifieke sonde wordt gebruikt. Daarnaast wordt een biopsie uitgevoerd, dat is de verwijdering van bepaalde weefselfragmenten voor latere laboratoriumonderzoek. Dankzij FGD kan gastritis niet worden verward met een zweer. Deze techniek omvat de definitie van een bepaald type ziekte, aangezien het een erosief of niet-erosief probleem kan zijn. Bijtende vorm van gastritis, dat erosief wordt genoemd, wordt gepresenteerd in de vorm van een van de soorten ontsteking in de maag. In deze situatie kan er een duidelijke erosie zijn.

buy instagram followers

Pijn in de maag

Dit probleem kan optreden in situaties waarin bepaalde medicijnen worden gebruikt. In de meeste gevallen gaat het om het gebruik van een niet-hormonale anti-inflammatoire drug. Daarnaast komt het probleem tegen de achtergrond van het constante gebruik van alcohol of als het in het lichaam van chemicaliën komt. Dit soort ziekte kan acuut zijn, inclusief mogelijke bloeding in de maagholte. In sommige situaties houdt het probleem een ​​chronisch type uitvoering in. In dit geval kunnen er tijdelijke exacerbaties zijn, waarna er een reliëf is. In het geval dat er geen plaats is voor diepschade aan het slijmvlies in de maag, kan er sprake zijn van misselijkheid of zwaartekracht in de maag.

Als er een diepe vorm van erosie is, kunnen er bloedingen ontstaan. Het is dit stadium van de ziekte die zweren veroorzaakt. Met niet-erosieve gastritis kan zowel een oppervlakkige als een atrofische vorm van de loop van de ziekte optreden.

Er is geen zeer diepstoornis in de bovenste lagen van het slijmvlies en tegelijkertijd zal het ijzer, dat het uiterlijk van maagsap bevordert, niet beschadigd raken. Elk van de soorten problemen begint met een niet-erosieve fase. Wanneer de uitstraling van een atrofische vorm de klieren moet beïnvloeden die bijdragen aan de productie van maagsap. Atrofie wordt gepresenteerd in de vorm van een degeneratie van de klier in een zogenaamde bindweefsel.

Tegen deze achtergrond is er een vermindering van het aantal klieren in de slijmvlies, waardoor de bedekking van de maag met klieren wordt veroorzaakt. Een soortgelijk proces heeft de naam intestinale metaplasia. In zeldzame gevallen kan er een meningitis-gastritis zijn, er kan een polypotische vorm van de ziekte zijn of het zal een besmettelijke aard hebben.

Dieet voor gastritis

Als gastritis gastritis wordt gedetecteerd, moet voeding aangepast worden, aangezien de snelheid van de behandeling en de effectiviteit ervan afhangen. In het hoofdmenu moet u dergelijke gerechten toevoegen, waardoor de hoeveelheid maagsap geproduceerd voor de spijsvertering kan worden verminderd. Speciaal geselecteerd voedsel zal volledig dieetgericht zijn en komt overeen met het gekozen behandelingssysteem.

Er zijn bepaalde principes voor het selecteren van producten en hun voorbereiding. Een van de vereisten is het elimineren van voedsel uit het dieet, dat grofvezelig weefsel bevat. Het is bijvoorbeeld verboden om vlees te eten met ader, forel, brood met zemelen en nog veel meer. Eet geen voedingsmiddelen die zijn gebaseerd op het gebruik van frituur- en olie-technologie.

Dieet met gastritis

Niet minder belangrijk zijn mechanische omstandigheden. Het is verplicht geen producten te gebruiken die het voorkomen van maagafscheiding bevorderen. Je mag geen witte kool, sterke bouillon eten en koffie drinken. Het is ook nodig om te voldoen aan de thermische conditie, die het gebruik van zeer koud of warm eten is. Deze voorwaarde is verplicht.

Eet geen voedsel met zeer hoge of lage temperaturen, aangezien dit irritatie van de slokdarm veroorzaakt. Bovendien wordt het voedsel voor een zeer lange tijd geabsorbeerd. Het is aan te bevelen kippenvlees zonder huid toe te voegen aan het hoofdmenu, met inbegrip van konijnenvlees. Andere soorten vlees worden verboden. Het is even belangrijk om melk te drinken, diverse granen te eten, met inbegrip van havermout en boekweit en eet ei wit.

U kunt vruchten eten, alleen moeten ze worden geraspt. Wat de groenten en fruit betreft, is het de moeite waard om voor wortelen, bieten, tomaten en asperges te kiezen. Eet geen bruine of wilde rijst variant, die wordt aanbevolen voor dergelijke diëten. In het geval van gastritis, die een hoge zuurgraad heeft, is het niet nodig om suiker, chocolade te eten, wordt verboden van bakken, wit tarwemeel, afgeroomde melk en gefermenteerde zuivelproducten.

Het is niet aangeraden om geen koolhydraten te verbruiken, omdat hun afwezigheid de oorzaak is van onjuist werk van het lichaam. Als het een vorm van gastritis is, waarbij zuurstof wordt verminderd, kunt u bloemkool, broccoli, wortelen, appels, rundvlees in kleine hoeveelheden en konijn eten.

Menu en populaire recepten

Onder de populaire recepten en menu's voor gastritis kunt u verschillende opties voor soepen kiezen.

Kippenbouillon Met Rijst Kluitjes

In een soortgelijke situatie wordt kip genomen en geschild. Dan kookt het water en kip bouillon. Aan het einde van het koken wordt een kleine hoeveelheid zout, wortelen, een beetje selderij en peterselie toegevoegd. Bij het afronden van de conditie moet u een dikke rijstpap maken, die met melk wordt gekookt. In de bereide pap is het nodig om een ​​rauw ei en een kleine hoeveelheid boter toe te voegen. Na het uitrollen van deze massa niet erg grote ballen, rol in meel en kook in bouillon.

Soep Met Appels En Tomaten

Sommige mensen houden van soep met appels en tomaten. Voor soep moet u een bouillon voorbereiden op basis van het gebruik van rundvlees. Voeg een kleine hoeveelheid gefrituurde uien en wortelen toe. Nadat het nodig is om tomaten en appels te nemen, wassen en kap in niet veel grote lobules. Na dertig minuten koken wordt de resulterende samenstelling door middel van een middelgrote scherm weggegooid en opnieuw gekookt. U kunt witte broodkruimels toevoegen.

Vissenbouillon Met Ei

Eenvoudig bereiden van visbouillon, waarin er een ei is. De bouillon zelf is gemaakt op basis van het gebruik van niet erg vetige vis, wortelen en uien worden toegevoegd. Vervolgens wordt er een zeef genomen en er wordt een ruw ei doorgestort. Het blijft de bouillon afmaken en serveren aan de tafel.

Producten met gastritis

Soep uit sorrel

In een andere soep, die oxalic wordt genoemd, bevat sirrel en is het belangrijkste ingrediënt. Neem een ​​kleine hoeveelheid ervan en kook het 3-5 minuten in kokend water. Tegelijkertijd worden aardappelen en uien gesneden. Neem een ​​aparte pan voor water, waarbij aardappelen en smaak worden gekookt met niet erg grote vleesstukken. Daarna wordt roosteren uitgevoerd met behulp van plantaardige olie. Braai de uien en fijngehakte wortelen, inclusief voeg een paar lepel meel toe, voeg alleen de resulterende massa toe aan de soep in het laatste stadium van het koken. U kunt een beetje water springen, maar u kunt geen kruiden en peper gebruiken. Voeg zure room en dille toe.

Rijstsoep

U kunt rijstsoep maken. Hiervoor wordt vleeswortel gekookt. Daarna wordt er vlees van gemaakt en er wordt rijst toegevoegd. Wanneer alles klaar is, wordt er spanning en slijpen uitgevoerd, gevolgd door een terugkeer naar de hoofdbouillon. Daarnaast bakken wortelen en uien, waarna ze toevoegen aan de hoofdsamenstelling en een beetje zout. Verder wordt een onbeduidende hoeveelheid olie toegevoegd.

In een vergelijkbaar schema kunt u soep bereiden met parelgort.

Dat het onmogelijk is om

te drinken Na het optreden van de eerste symptomen van een gastritis kost of helemaal niets is gedurende de dag. Tegelijkertijd moet u water drinken, inclusief gekoelde thee of mineraalwater, maar zonder gas. Op de tweede dag is het toegestaan ​​om gelei of vloeibare pap aan het hoofddieet toe te voegen, inclusief diverse vloeistoffen. Maar het is noodzakelijk om te begrijpen dat een bepaalde voedingswaarde en een bekwame keuze van wat u met gastritis kunt drinken is vereist.

Sappen

Sappen met gastritis

Als het probleem een ​​lage zuurgraad heeft, is het verdient om ananasensap te drinken, die de afbraak van eiwitten bevordert en de spijsvertering bevordert. Deze eigenschap is gebaseerd op de aanwezigheid in de samenstelling van bromelanine, maar u kunt dit sap niet meer dan een glas tweemaal per dag drinken. Niet minder belangrijk is het sap gemaakt van de wortels van de ara, omdat het de productie van zoutzuur bevordert. Hij verbruikt 1 theelepel per dag. Nuttig en sap van plantain, die voor een tot vier weken in een gelijke hoeveelheid wordt genomen.

Appelsap wordt als nuttig beschouwd als gevolg van de aanwezigheid van ijzer en vitaminen. Helpt de werking van het spijsverteringstelsel te normaliseren, helpt bij het elimineren van hardlywigheid en verwijdering van toxines uit het lichaam. Sap uit kersen maakt het mogelijk om zoutzuur in de maag te produceren en pathogene organismen te bestrijden. Het sap gemaakt van zwarte bessen zal de maag gunstig beïnvloeden. Het sap van de raap zal helpen om de pijn aan te pakken.

Melk en yoghurt

Wanneer u gastritis krijgt, wordt het aanbevolen om kefir te drinken, die een zeer zure zuurgraad heeft, zoals het in deze situatie het meest nuttig vindt. Naast vitamines bevat het ook nuttige microelementen. Het bevat ook aminozuren, die worden gecreëerd door de afbraak van melkproteïne tijdens de fermentatie van zuivelproducten. Het heeft niet veel melkvet, dus dit product is makkelijk te verteren en helpt de spijsvertering. Kefir bevat lactose, die het zenuwstelsel kan kalmeren. Het is het beste om kefir met gastritis te drinken voordat u naar bed gaat of tijdens het avondeten. Het is de moeite waard te herinneren dat u geen kefirdrank nodig hebt, maar kefir. De samenstelling wordt bepaald door de opschriften op het pakket.

Melk en kefir met gastritis

Het is even nuttig om melk met gastritis te drinken. Maar het moet bijvoorbeeld worden verdund in koffie of thee. Het zal nuttig zijn geitenmelk, die als een betere keuze wordt gezien in vergelijking met koemelk. Naast zijn duidelijke verdiensten is het vermeldenswaardig dat een dergelijke samenstelling zoutzuur, dat in maagsap voorkomt, kan neutraliseren. In de tussentijd zal het neutralisatieproces plaatsvinden, waarbij er geen chemische reactie is die de opblaas veroorzaakt.

Geitenmelk bevat lysozym, waardoor het mogelijk is de wonden te genezen op het oppervlak van het slijmvlies van de maag. Het wordt aanbevolen om met gastritis en zweren te drinken. Dagelijks, en op de lege maag 's avonds en' s ochtends is het nodig om één glas van deze melk te drinken. Daarna zijn er in de dag een paar glazen dronken, maar niet erg grote slijpjes. Dergelijke behandeling moet worden verlengd voor eenentwintig dagen.

Water

Water voor gastritis

Met een soortgelijk probleem wordt aanbevolen water te drinken die een stimulerend effect heeft, afhankelijk van temperatuur, volume en een aantal andere factoren. Zoals blijkt uit talrijke studies, blijft het water gedurende dertig minuten in de buik. Als er een pathologie is, kan de tijd van waterinhoud in de maag toenemen.

Met atony van de maag of verhoogde afscheiding en een aantal andere problemen, zal de vloeistofuitlaat in de tijd toenemen. Wat de inname van mineraalwater betreft, wordt dit gedaan aan de hand van de definitie van maagafscheiding. In het geval van gastritis en niet hoge afscheiding, wordt aanbevolen om water vijftien tot twintig minuten te drinken alvorens te eten. Als er een gapende pyloric is, dan moet het onmiddellijk dronken voordat u eet.

Foods en hun effect op gastritis

Er is geen manier om te gaan met een vorm van gastritis als er geen verdeling van voedingsmiddelen aan gezonde voedingsmiddelen en diegene die niet moeten worden gegeten. Tegelijkertijd is het nodig om een ​​maaltijdschema te ontwikkelen.

Het gebeurt soms dat u niet altijd ontbijt kunt hebben, maar gastro-enterologen raden u sterk aan een bepaalde planning te houden en niet te schenden. Voordat u naar bed gaat, kunt u niet veel eten, en het diner moet zo gepland zijn dat het twee of drie uur was voordat u in slaap viel.

Tenminste een keer per dag moet u de eerste schotel eten. Eet geen koud of pittig voedsel, aangezien het niet helpt het probleem te verhelpen, maar de conditie verergert. Eet geen vet voedsel en die moeilijk zijn om producten te verteren. Als er een allergische gastritis is, moet u uitsluiten van die voedingsmiddelen en medicijnen die door de arts gecontraïndiceerd zijn. De oplossing van dergelijke vragen moet aan specialisten worden toevertrouwd, omdat fouten kunnen leiden tot een aanzienlijke verslechtering van de staat.

Producten en hun effect op gastritis

Als het een kwaadaardige gastritis betreft, adviseren deskundigen ervoor te zorgen dat giftige stoffen niet worden geëxploiteerd en het gebruik van medicijnen, waaronder alkaliën, zuren en alcohol, worden ingetrokken. Er is een lijst van drugs die in deze situatie verbannen zullen worden. Daarnaast is er een beperking op het verbruik van boter, aangezien de hoeveelheid ervan niet meer dan twintig gram per dag mag bedragen.

U zou niet meer dan dertig gram zout per dag moeten eten, maar het is het beste om dit cijfer te verminderen. Van verboden producten, is alles dat wordt geëxtraheerd oxaalzuur, een extractieve stof en wat zal een toename van het tempo van de alvleesklier stimuleren. Er is een lijst van producten die onder geen enkele omstandigheid worden gebruikt. Onder deze zijn de vette soorten vis, gerookte, gezouten en ingeblikte soorten van zijn bereiding.

Gebruik geen vers brood, evenals gebakken taarten en vulling maakt niet uit. Onder een speciaal verbod vlees eenden, alle gerechten gemaakt met gebruik van lever of nieren, evenals het grootste deel van worstvariëteiten. In geen geval wordt gekookt vlees gebruikt voor het koken. U kunt geen room, vetmelk, zure room, cottage cheese, vetkaas of gezouten soort aan het eten toevoegen. Het is nodig om de geconcentreerde bouillon, soep te verlaten en onder het verbod is okroshka. Het wordt niet aangeraden om hardgekookte eieren of die in een frituurpan gebakken te drinken. Daarnaast zijn bonen op de lijst van verboden.

En onthoud, met problemen met de maag, is het het beste om een ​​dokter te zien in een gespecialiseerde gastro-enterologische kliniek.

Nuttige video