11Mar

Wat moet een therapeutisch dieet zijn voor patiënten met pancreatitis?

pancreatitis

De term "pancreatitis" wordt gebruikt door artsen om te verwijzen naar een ontstekingsproces dat de pancreas omvat. Het is dit lichaam dat verantwoordelijk is voor het toewijzen van een voldoende aantal van alle benodigde enzymen in het spijsverteringsproces, die vervolgens naar het duodenum worden gestuurd, waar zij de vertering van alle vetten, koolhydraten en eiwitten verzekeren. Vanwege ontsteking in de alvleesklier, begint oedeem, die in bijzonder ernstige gevallen vergezeld gaat van necrose, en soms zelfs fibrose en suppuratie. Natuurlijk vertraagt ​​dit het isolatieproces van enzymen aanzienlijk, waardoor de afbraak in het proces van normale spijsvertering veroorzaakt wordt.

In de regel is de voornaamste voorwaarde voor het probleem ondervoeding, in het bijzonder overjagen, de aanwezigheid van een groot aantal schadelijk voedsel in het dieet, evenals regelmatig gebruik van alcohol. Daarnaast begeleidt de aandoening vaak andere ziekten, meestal - zweren en cholelithiasis, cholecystitis en anderen.

buy instagram followers

Vandaag zullen we overwegen welke voeding moet worden gevolgd aan patiënten die aan pancreatitis lijden, een bijbehorend menu maken en ook leren over de rol van mineraalwater bij de behandeling van aandoeningen.

Inhoud:

  • Dieet voor patiënten met pancreatitis: algemene aanbevelingen
  • We maken een geschatte dieet aan
  • Vergeet niet over mineraalwater!

Dieet voor patiënten met pancreatitis: algemene aanbevelingen van

In de eerste paar dagen na de exacerbatie van de ziekte is het absoluut noodzakelijk om geen voedsel te eten. Op dit moment mag u alleen mineraalwater drinken zonder gas( welk water geschikt is, zal verder worden beschouwd).Tegelijkertijd is het drinken in zeer kleine hoeveelheden toegestaan. Het verdere verloop van voeding is gericht op het uitbreiden van het dieet op een zodanige wijze dat het vol wordt en tegelijkertijd spaarder voor de alvleesklier. In het bijzonder moet het de maximale hoeveelheid eiwitten en vetten bevatten met een bescheiden koolhydratengehalte. De geschatte energiewaarde is 2500-2600 kcal.

Let op dat u in de eerste twee weken zout moet opgeven. Natuurlijk kan ongesouterd voedsel nauwelijks worden beschouwd als smakelijk, maar het is het beste dat de belasting van de alvleesklier verligt. Daarnaast moet u de gebruikelijke porties in verschillende delen verdelen, met andere woorden, eten vaak, maar beetje bij beetje. Een paar belangrijke regels betreffen de temperatuur van het voedsel, wat noodzakelijkerwijs een beetje warm moet zijn, evenals de consistentie ervan. Het is uitsluitend toegestaan ​​om vloeibare, soms semi-vloeibare, gefrituurde gerechten te gebruiken.

pap

Aan het eind van de eerste week kunt u geleidelijk overgaan naar meer voedzame voedingsmiddelen, zoals gelei, zeldzame granen, mucilage soepen, koteletten gekookt door stomen van magere vis, vlees of pluimvee. In enkele dagen is de introductie van eiwitgerechten, verse kaas, en ook geraspte gebakken appels aanvaardbaar.

Wij stellen de bijbehorende rantsoen

  1. Eerste ontbijt op. Omelet uit verscheidene eieren, bereid om te stoomen zonder zout, perzikpap op water, noodzakelijkerwijs door een zeef gevuld of gemengd tot een uniforme consistentie met een mixer, geen sterke thee.
  2. Tweede ontbijt. Verse kaas. Merk op dat melk onder alle melkproducten verboden is. Het kan alleen worden gebruikt als onderdeel van andere gerechten, dat wil zeggen in de verwerkte vorm.
  3. Lunch. Soep, gemaakt van groenten en boekweit, een stuk gekookt vlees, appeljelly. Hierbij is het belangrijk om op te merken dat het winkelproduct met een groot aantal conserveermiddelen en andere chemicaliën niet kan werken, de jelly zelf voorbereiden van verse appelpuree en gelatine.
  4. Diner. Viskoteletten voor een paar, wortelenpuree, een glas wilde roosbouillon.
  5. Voordat u naar bed gaat, kunt u een glas kefir drinken om het verteringsproces te starten.
Lees: Pancreatitis: wat je kan eten, en wat - absoluut niet?

Vergeet niet over mineraalwater!

dieet

Naast dit dieet, dient bij pancreatitis ook een speciaal drinkmenu te houden, dat ook het gebruik van bepaalde mineraalwater bevat. In het bijzonder adviseren deskundigen hun keuze te stoppen op merken zoals Borjomi, Smirnovskaya en Yessentuki No. 4, die zijn:

  • heeft een krachtig anti-inflammatoire werking;
  • zorgt voor de eliminatie van stagnerende processen in de galwegen en direct de buikpijp zelf, die bijdraagt ​​tot de normalisatie van de gebruikelijke modus van galoproductie;
  • verbetert de werking van de darm en de maag.

Let op dat voor minimale therapeutische effect mineraalwater niet af en toe gedronken moet worden, maar regelmatig en noodzakelijkerwijs precies volgens de regeling die door uw arts is aangeboden. Bovendien moet de behandeling zo lang zijn.


Vertel een vriend!