19Feb

Hoe groene thee te brouwen?

Groene thee bevat cafeïne, maar in tegenstelling tot koffie heeft het zachtjes invloed op het lichaam. Het tonische effect van koffie eindigt in 1-2 uur, thee - na 6 uur. Tegelijkertijd, voor het opwindende effect van thee, moet er geen onderdrukking zijn, zoals bij koffie of alcohol. Regelmatige consumptie van een kop groene thee per dag helpt u bij het verbeteren van de stofwisseling, verwijder toxinen van het lichaam, versterk de gezondheid en verbeter de efficiëntie. Het is handig om het in het programma van gewichtsverlies en verjonging in te nemen.

Eenmaal goed gebrouwen groene thee

Voordat u thee begint te drinken, moet u leren hoe u groene thee goed kunt brouwen. Een belangrijke rol wordt gespeeld door de voorwaarden van de opslag. Immers, zelfs de meest hoge kwaliteit en dure thee kan verwend worden door onjuiste opslag. En bij onjuist brouwen zullen de voordelen van groene thee minimaal zijn.

Het eerste wat je moet voorbereiden is een waterkoker. Het kan porselein, klei of glas zijn. Het meest geschikt voor lassen komt aardewerk. Clay laat het lassen toe om te "ademen".Het is chemisch neutraal en behoudt warmte goed. In porselein en glazen vaten wordt thee "niet inademen" en koelt sneller. Het minst geschikt voor het lassen van metalen en plastic schotels. Metaal geeft een onaangename nasmaak, en plastic geeft giftige elementen vrij in warm water.

buy instagram followers

De theepot moet schoon en warm zijn. Voordat u thee gaat gieten, spoel de brouwer een paar keer met heet water en laat het water volledig af. Voor 1 kop groene thee heeft u 1 theelepel gedroogde bladeren nodig.

Het tweede belangrijkste onderdeel is water voor brouwen. Ideaal voor groene thee is puur, bronwater. Maar omdat de meesten van ons in steden wonen waar het moeilijk is om bronwater te krijgen, zal het gefilterde water doen. Geschikte watertemperatuur voor brouwen bedraagt ​​niet meer dan 85 graden. Meer warm water zal de gunstige eigenschappen van thee vernietigen en de smaak verwennen.

Hoe kan ik bepalen of het water de juiste temperatuur heeft bereikt en geschikt is voor brouwen? Let op het water bij verhitting. Het gaat door drie fasen van het koken. In de eerste fase stijgen kleine bellen lucht uit de bodem van de ketel. Naarmate u verwarmt, neemt het aantal bellen in het water toe. In de tweede fase van het koken stijgen de bellen snel naar het oppervlak. Ze veroorzaken een lichte turbiditeit van het water en kleuren het wit. Tegelijkertijd is het water luidruchtig, maar het borstelt nog steeds niet. Zo'n water heet een "witte sleutel".In de derde fase verschijnen het water intensief, er worden bubbels en spatten op het oppervlak weergegeven.

Voor het brouwen van groene thee is water nodig, het bereiken van de tweede etappe - de 'witte sleutel', maar geen tijd om naar het derde te koken. Om tijd te hebben om water uit het vuur te verwijderen, is het beter om het in een pan te koken met een doorzichtig deksel. Een elektrische waterkoker voor deze doeleinden zal niet werken.

Na het opwarmen van de brouwer, giet de thee en vul onmiddellijk met het tweede stadium warm water. Chinees bij theeceremonies maakt het mogelijk om het eerste water te spoelen om de thee te spoelen. Na het spoelen, giet de thee opnieuw en laat het 2 minuten brouwen. Als het water in je rand stijf is, kan de brouwtijd tot 7 minuten worden verhoogd. Op het moment van brouwen is ook het soort thee beïnvloed. Raadpleeg daarom de informatie op het pakket. Draai de thee vervolgens volledig in een andere kom.

U kunt de rest van de brouwen gebruiken om opnieuw te brouwen, elke keer de brouwtijd met 30 seconden te verhogen. Als u de afgewerkte thee in de brouwerij verlaat, krijgt u een bittere smaak. Het aantal herhaalde brouwen kan variëren van 3 of meer keer.

Het schuim dat op het lasoppervlak wordt gevormd, vertelt u over de correctheid van het brouwen. Als het geen exotische geuren heeft, moet het schuim worden gemengd met thee met een theelepel, mogelijk zilver.

Drink groene thee heet. Koude thee verliest nuttige eigenschappen. U kunt een theelepel honing of een beetje melk toevoegen.

Houd groene thee weg van producten met een sterke geur - knoflook, sinaasappels, vlees en anderen. Groene thee absorbeert makkelijk alle geuren, dus opslaan in een gesloten container, los van kruiden en andere voedingsmiddelen. Voor opslag is het beter om porselein, glas of houten gereedschap te gebruiken. Vermijd blootstelling aan droge thee direct zonlicht en vocht.

Geniet van je theekransje!

Voor degenen die heerlijk eten en hun familie verwennen met culinaire vaardigheden, is een recept voor pollock in beslag nuttig. Een goed recept voor een feesttafel.