19Feb

Dieet in cholelithiasis of hoe de ziekte te verslaan

Dieet voor galstenen, of hoe je

ziekte te winnen in de wereld met de ontwikkeling van de voedingsindustrie en de beschikbaarheid van de afgewerkte producten en halffabrikaten voor de aankoop door iedereen, het verhogen van het aantal ziekten van de galblaas en de leidingen. Statistieken voor deze situatie ontwikkelde zich als volgt: in goed ontwikkelde landen lijdt aan een ziekte van 15-25% van de bevolking, terwijl in de minder ontwikkelde landen tot 10%.

Afhankelijk van het stadium van de ziekte kan de behandeling therapeutisch of chirurgisch zijn. In ieder geval is het echter nodig om het dieet voor cholelithiasis te volgen.

Stadiums van de ziekte

Drie stadia worden onderscheiden tijdens cholelithiasis.

  1. Chemical. Op dit moment is er een verstoring van de productie van normale gal door de galblaas. Als gevolg daarvan bevat het een grote hoeveelheid cholesterol en kleine fosfolipiden en galzuren. Als de ziekte niet wordt gedetecteerd in dit stadium en adequate behandelingsmethoden, waaronder dieet, de gal van de pathogene vorm vaste vlokken kristallen niet genomen. Deze processen kunnen vele jaren duren, stenen beginnen te vormen en een tweede fase begint.
    buy instagram followers
  2. Kamnonositelstvo ( asymptomatisch of latent).Deze periode wordt gekenmerkt door stagnatie van gal en actieve steenvorming, gebeurt meestal op de achtergrond van een ontsteking van de galblaas slijmvlies en ontsteking van de muren. In studies worden "stom" stenen gediagnosticeerd. In de duur kan deze fase 11 jaar zijn, wanneer een persoon geen duidelijke angst voelt.
  3. calculous ( klinisch) of een tijdstip waarop de gevormde stenen manifesteren in de vorm van pijnsymptomen( pijn in de rechter bovenste kwadrant, hepatische koliek) en gevoel van malaise( bitterheid in de mond, oprispingen, opgeblazen gevoel, opgezette buik, etc.).De loop van de ziekte in dit stadium kan verschillend zijn - acuut, langdurig met periodieke exacerbaties, traag. Het hangt allemaal af van de grootte van de stenen en hun locatie. Maar in ieder geval kan je het niet negeren.

Samen met medische methoden( behandeling met medicijnen, chirurgie) dieet wordt aanbevolen om de toestand te verlichten en complicaties te voorkomen en om de algemene behandeling van galstenen.

Dieet № 5 voor cholelithiasis

dieet nummer 5 in cholelithiasis

De officiële medische praktijk, een speciaal dieet nummer 5, die de volgende aanpak raadt wanneer catering voor die systemen die lijden aan galstenen:

  • vermindering van het dieet van voedsel de hoeveelheid voedsel met een hoog gehalte aan cholesterol in om het proces van de vorming van nierstenen te voorkomen( largeeen deel van de galstenen bestaat uit cholesterol);
  • fractioneel voedsel in kleine porties 5-6 keer per dag;
  • verbruikt warme voedingsmiddelen die helpen bij het vloeibaar maken van gal
  • het is niet gewenst om koud en warm eten te eten;
  • de dagelijkse norm van drinkwater moet gelijk zijn aan 2 liter;
  • wekelijkse afleverdagen op komkommers, kefir, appels, cottage cheese.

bruikbare producten in deze ziekte als:

  • kwark, yoghurt, kaas, en die het gewenste eiwit aan een organisme en calcium, evenals bijdragen aan een alkalisch milieu van gal, waarvan de toename van de viscositeit en de dichtheid voorkomt;
  • voor de normale productie van galzuren en nuttige mager visvlees, eiwit, olijfolie en andere plantaardige oliën;
  • gal kristallisatieprocessen verlagen moeten producten met een hoog gehalte aan vitaminen van de groepen A, B, C( bessen, groenten, fruit);
  • voedsel rijk aan magnesium - havermout, gierst, boekweit en gerst, gedroogde vruchten;
  • intestinale motiliteit verhogen en constipatie moeten eten pruimen, bieten en voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan vezels te voorkomen;
  • Vegetarische Soepen;
  • Het is nuttig om mineraalwater te drinken( "Essentuki No. 17").

Verboden producten zijn:

  • vet vlees en vis, reuzel, dierlijke oliën en daarop gebaseerde producten( boter) vet gebaseerde sauzen( mayonaise, enz.), Eidooier;
  • uitgesloten van het dieet van gefrituurd voedsel, vlees, vlees en andere producten in blik, vlees en vis bouillon, champignonsoep;
  • zoet gebakje;
  • vruchten en bessen zure rassen;
  • cacao en producten op basis hiervan( chocolade, crèmes enz.), Een koffie;
  • alcohol;
  • hot specerijen, marinades op basis van azijn, hete kruiden;
  • zure en koolzuurhoudende dranken.

Dieet bij exacerbatie van cholelithiasis

Diet Menu nummer 5 in cholelithiasis heeft een geschatte menu:

  • ontbijt - pudding van cottage cheese, 130 g, havermout met olijfolie 150 g, een glas thee met melk;
  • op snack - zoete appel;
  • lunch - dienen vegetarische soepen, gestoofde groenten( wortel gewenst) in olijfolie met 150 g gekookte vleesplak 70 g, 200 g bouillon heupen;
  • lunch - 200 g groente bouillon heupen met brood of brood;
  • op diner - garnituur van gekookte aardappel 150 g, 100 stuks van de gekookte vis en plantaardige koteletten g kool en wortel olie, thee;
  • 2 uur voor het slapengaan - een glas kefir.

voeren dergelijke cursussen voor de duur van 1,5-2 jaar. Schotels en ingrediënten kunnen worden gewijzigd, op basis van de basis dieetaanbevelingen.

dieet tijdens exacerbatie cholelithiasis

In gevallen waarin sprake is van acute ziekten met een dieet № 5a. De duur ervan bedraagt ​​1,5-2 weken. Dan schakelen naar een lange dieet № 5.

  • op de 1e ontbijt - 150 g griesmeel, eieren van eiwitten 100 g, 200 g thee met melk;
  • op de 2e ontbijt - boekweit van olijfolie met stoom C150 g pasteitjes van vlees 100-120 g, wit stuk droog brood, thee;
  • lunch - een vloergedeelte vegetarische soep basis van rijst, groenten en gekookte kip 100g, boekweit met 150 g plantaardige olie, gelei desserts op melkbasis 100 g;
  • op diner - garnituur aardappelpuree 150 g, een stukje gekookte vis 100 g, melk thee;
  • 2 uur voor slaap kunt u een glas kefir drinken.

Zorgvuldige dieet tijdens cholelithiasis helpt effectief het risico van een operatie, en helpt bij het ziekteproces van steenvorming te stoppen ook.

Video van cholelithiasis

video's over voeding in cholelithiasis

Video van cholelithiasis